菜谱大全

做法

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  1.准备食材。

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  2.蛋白蛋黄分别打到不同碗里。

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  3.蛋黄中加入玉米油、牛奶搅拌均匀。

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  4.加入白糖搅拌均匀。

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  5.筛入低粉搅拌均匀。

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  6.拌好的蛋黄糊。

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  7.蛋白加入白糖 柠檬汁搅打。

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  8.打发到干性发泡。

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  9.取1/3蛋白糊放入蛋黄糊中搅拌均匀。

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  10.将拌好的蛋黄糊倒入其余蛋白中搅拌均匀，要自下而上的切拌，不能画圈搅拌。

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  11.倒入铺好油纸的烤盘中，震出气泡，烤箱170度预热五分钟，开上下火烤20分钟。

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  12.kao烤好后倒扣在烤网上，撕去油纸，再重新盖在蛋糕上晾凉。

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  13.奶油加白糖打发。

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  14.晾凉的蛋糕抹上奶油，靠边缘处要抹薄一些。

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  15.擀面棍放油纸下面，向上推动蛋糕卷起。

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  16.成品图。

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